园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然。

中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可争求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。

虽然说雷天易知道英国的茶并没又这么悠久的历史，但是英国也是在很早以前就和茶结下了不解之缘的。

茶是十六世纪初由海员和传教士传到欧洲的。最初是在药店中当作贵重药品用戥子称着出售，后来饮茶的习惯在一般人当中逐渐地普及，特别是在英国，进入十九世纪以后“饮茶休息”已成为每天的习惯，茶的需要量猛增。

当时，茶的供给来源只有中国，好多年之后才开始在阿萨姆和饧兰等地种茶，所以英国必须为从中国进口茶叶而付出巨大的金额。

可是，英国方面没有适当的抵销茶叶的出口商品，虽然想大力进行毛织品的出口，但这种商品显然不适合中国人的爱好，出口量难以增长。至于钟表和望远镜等，正如乾隆皇帝的敕渝中所说的那样，那是可有可无的奢侈品。

虽然说很少人知道英国人也是有每天饮茶的习惯的，但是雷天易却是金融专业的学生。虽然说金融专业的与英国的茶叶没有什么必然的联系，但是雷天易却是学过英美史。

所以说雷天易知道，英国的茶叶需求量并不是普通人想象的那样就是个新鲜玩应，而是确实已经达到了那种特别需求的程度了。

这就像是荷兰人需要郁金香一样，而且现在英国人需求茶叶的程度丝毫不比那个时候的荷兰人差。

1637年2月6日门罗尼特酒店是阿姆斯特丹一个著名的酒馆和音乐中心，位于港口和货物集散地附近的小巷里。在17世纪早期，它由扬。特尤尼茨经营。作为一个酒店业主扬。特尤尼茨有点不同寻常：他是一个宗教自由主义者，一个出版商，一个拉丁语、希腊语、阿拉伯语和希伯来语学者。

也许正是这一古董和酒店的结合，使门罗尼特酒店成了17世纪30年代的郁金香种茎买卖者的休闲地。酒馆通常是谈生意的地方，也是兴趣相同的人们汇聚的地方。很多对郁金香种茎感兴趣的人正是尤特尼茨熟悉的群体：戏剧和诗歌协会的成员，音乐、艺术界人士，自然物品和工艺品收藏者。在荷兰各地，好些酒馆，比如哈勒姆的托拉斯特酒馆，都以郁金香种茎交易中心而闻名，虽然很多交易也在私人住所中或在公证人面前完成，但是门罗尼特酒店是郁金香种茎交易最常见的舞台。