“红丝这里又没外人，这么一大桌菜，我又吃不完，坐下一起吃吧。”珍珠对站在一旁的红丝。

看了钱一，这安排镖局家属的银这么一想肯定是钱的私房钱，不然这账上早就没银了。

珍珠激的对钱了，谢他想的周到，转去了屋里，饭菜陆陆续续的上桌了，荤素搭，工巧，看来这桌饭菜，钱是了大价钱的，红丝在一旁小心的服侍着。

“我们娘问，两什么蘑菇菜当真好吃，请教是什么蘑菇的？”红丝来一说，在座的人都有同，纷纷看向屋里的伙计。

“娘，我们知你不能与我们同席，特意跟伙计要了一个间，请娘去屋里吃，我们和这位孔。。。。。孔。。。孔书生在外面吧。”钱。

要不这钱死乞白赖的拉自己伙，分一半威武镖局给自己，原来就是个空壳，他平白的得了那么一大宅住。

珍珠啪的一声合上账本，笑着放到桌上，：“账本我看完了，生意还是不错的，以后大家都好好，跟着我和钱当家的不会让大家吃亏的，今年的一定让大家过个年！”

“娘又浑说，在家里都要讲究个规矩，来了反倒没有规矩了不成，我们下人的可不能忘本，娘也不要忘了自己是主！”珍珠听了红丝的话，摇了摇，举箸吃饭，细细品尝起这桌心准备的大餐来。

“这，这个娘可是开不得玩笑！”钱和屋里所有人都有些不相信的看着珍珠，一确定她不是在开玩笑。

为了镖局的运作，也为了镖局上上下下千数来人，跟着自己的，都是自己的徒徒孙，他不忍心丢下他们不，只好拿自己多年的积蓄，把大家迁来，迁来那里就完了，买吃的，找住的，所有这一切都是银，他私房他心甘情愿，还空手白狼的把珍珠给算计来，他钱心里有愧！

“行了，不说这个了，过年的时候再看吧。”珍珠打断了大家的议论纷纷，这就过去小半个时辰了。

钱以为珍珠是想借着这个机会狠狠的让自己大血，来报复自己骗她伙的事，赶拦了珍珠的话儿，把比脸还净的家底儿亮来，让在场的人绝了过个年的想法，不然这事传去，真就把他钱架到火上烤了。

钱的脸红了“娘竟会开玩笑，这账上都没有银了，还有这么多人要养，那天不得几两银，那。。。那还有银让大家过年。总之是我钱对不住娘，还望娘大人不计小人过，不要和我这人一般见识。”

那伙计得意的：“这是东北的猴菇和京城一代产的羊肚菇的，这两菜工极其复杂，用羊骨傲几个时辰的汤，再用这些汤煮了各果新笋并各豆儿，其中放了几味滋补调味儿的药材，这是我们店的不传之秘，就不跟客人说了，这汤再熬上几个时辰，等这些汤粘稠了，就把里这些东西取来，把汤用白瓷坛装了，放到凉的地方，可存放七日之久，七日一过，这些老汤就会回锅和新汤一起再熬，如此循环往复，这些猴菇都是晒以后从北边运过来的，有客人了，就发两个时辰，然后换四五次清，把老梗柴梗去了，把这些猴菇片成片儿，下油锅爆炒，然后锅浇上这些加的老汤，这菜就成了。”(未完待续。lwxs)

“呵呵，钱当家这就见外了，又不是只有你一个东家，不是还有我吗，今年的年就算我送给大家的见面礼！”珍珠自信满满的。

这桌饭菜里都很致，海产品也很多，都是虾仁儿，贝比较多，珍珠尤其钟里面的两个菌类菜肴，直吃的是齿留香，这菌类看着好像是猴菇和另外一蘑菇。

“红丝，去问问这是两什么菜，味当真好吃。”珍珠，红丝立刻答应一声来问。

“这有什么，咱们不是和山东陈家上关系了吗，他们家可是有大把的银，不完的生意，用镖局的地方多了，只要你们踏踏实实生意，本本分分经营镖局，我饱你们今年过个年。”珍珠信心十足的。

“娘，这只不过是陈家在酒桌上随说的，几分真，几分假还不知呢，现在就说有银赚是不是早了些。”钱将信将疑的。