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正是她腌好的醉泥螺,从获得渔场的那天起,她腌制醉泥螺的习惯就没断过。有的时候犯懒,就煮一锅白粥,
上一碟醉泥螺就把晚饭打发过去了。
不是她请他吃饭么,怎么变成他
饭给自己吃了?
然而无论如何,她也不敢在三星大厨面前显摆厨艺。林鸢只能默默地打开零
柜,拿了包五香瓜
,默默地去客厅看电视去了。
然而
的滋味,那从未有过的奇妙
,把见过了大风大狼、吃遍了山珍海味的主厨彻底惊艳了!
傅主厨捂
:醉泥螺怎么会这么好吃!
原来三星主厨
的炸酱面味
和寻常炸酱面的味
真的不一样啊…“好吃吗?”傅白舟没动筷,双手
叠微抵着
,询问着她的评价。
看他仍一脸不解的表情,林鸢挑眉:“你不会没吃过醉泥螺吧?”
林鸢被这
致的摆盘惊叹的同时,纳闷
:“我记得家里没有甜面酱啊…”傅白舟用纸巾
着手:“嗯,我用海鲜酱、蜂
和淡
替代了一下,应该味
也不会差。”
这真的只是炸酱面吗?!
蜂
?淡
?这俩东西还能
菜用?
林鸢把浅盘往他面前推了推:“要不要尝尝?这东西蛮好吃的,就是不知
你吃不吃得惯。”
黄瓜炒
?还是番茄洋葱炒
?
桌上两大碗
气腾腾、
泽诱人的炸酱面,一碟像甜品一样的菜品摆在中间。
林鸢指了指冰箱里的存货:“蔬菜就这些了,上层冷冻室里还有一些猪
和海鲜。”
傅白舟从她起
去冰箱,就很好奇地关注她手里抱着的罐
里装得是什么,直到林鸢将盘
摆上桌,他一瞬不瞬地盯着浅盘里的小鹅卵石,斟酌着问:“这是什么?”
“我知
泥螺,但是没见过这
法…”傅白舟如实
。
傅白舟没有犹豫,伸
筷
,夹了一小颗,纳
中。
为主厨就要有敢于吃螃蟹的
神,有时候为了辨认
材的新鲜,别说是生的螺类了,更离奇的东西他都尝试过。
想想也就通了,醉泥螺是泥螺最传统的吃法,小老百姓们的钟
,而作为米其林三星餐厅的主厨整日和
档
材打
,天天海参鲍鱼龙虾的,哪里知
吃醉泥螺的乐趣!
这对于厨师来说,这无异于是最
级的夸赞了。傅白舟
这行这么多年,类似的话已经快磨
耳茧了,但是这一刹那,傅白舟
到有
风
过,
心愉悦,胜似动听的情话。
二十分钟后,傅白舟准
喊她来吃饭,林鸢在客厅早就闻到厨房里飘过来的香味了,傅白舟几乎是声音刚落,她就颠颠地
现在了饭桌旁。
林鸢了然:“你还是来A市的时间太短了,对我们这边饮
习惯了解不
!”
林鸢将目光转移到另一
甜品上。这甜品是将西红柿挖空,里面是
羹
以及芝士,放在烤箱里烤制而成,里面加
了少量洋葱粒提香。四个拳
大的西红柿,里面是白如雪的芝士


,红白相间里,
缀着翠绿的香菜碎。
傅白舟换好了鞋,走到她旁边问:“家里都有些什么?”
作者有话要说: 林鸢泪目:炸酱面怎么会这么好吃!
到厨房,傅白舟问了她一些调料的位置,卷着
衣袖
,开始驱除无关人员:“好了,你先去看电视吧,二十分钟后准备吃饭。”
傅白舟是知
有泥螺这
生
的,他逛海鲜市场的时候偶尔会看到,知
是周边沿海城市特有的一
螺类。
林鸢瞪圆了
睛,西红柿和
还能
这样的
样来,她真的彻底服气了。
既然是螺嘛,
法也大同小异,清蒸
煮爆炒烧汤,就是没听说过还能像腌咸菜一样泡在罐
里这
吃法。
“醉泥螺。”
连吃了几
炸酱面,林鸢想起了什么,起
从冰箱里取
了一罐东西,从厨房找了个浅碟,倒了一些
来。
“晚上吃海鲜不好,这些够了,”傅白舟看了
冰箱,随即把她怀里的黄瓜和
拿了过来“厨房还是
给专业人士吧。”
棕红
的稠厚
酱敷在雪白的面条上,香味
郁,反着淋漓的
光,上面撒着白芝麻和香葱末,切得极细的黄瓜丝整齐地码在一边。
林鸢持怀疑的态度,将炸酱面拌均匀,尝了一
,结果好吃得快哭
来。
林鸢放下筷
,顿了顿,她
用了潘晓琳在雅阙说过的话,无比认真
:“我发誓这是我吃过的最好吃的炸酱面。”
“…”林鸢看着他那双骨节分明修长的手,拎着
布,就着冷
她那
油渍斑斑的大铁锅,总觉得哪里不对劲。